ジューンベリーもそろそろ収穫の季節！！！
先日お客様のお家へ訪問させていただきまして、お庭の様子を見させていただきました。
その際に「よかったらどうぞ！」とジューンベリーの実をいただきました！
弊社にはジューンベリーの木は植わっていないので、子供達に食べさせてあげようと思いありがたくいただいて帰りました。
家に帰ってテーブルの上を見ると、なぜかそこにジューンベリーが一粒だけ・・・
「あれ？え？」
と驚いていると、
「これお父さんのだよ！一粒取っておいた！」
と息子がジューンベリーをくれました。
どうやら、友達のお家でいただいたらしく、庭でパクパク食べたといって喜んでいました。
先を越された！と思いましたが、さすが守山区。
お友達も自然を生活に取り入れて楽しんでおられる！
嬉しいですねえ。
柴ちゃんもありがたくこの一粒をいただきました。
そして、お客様からいただいたジューンベリー。
前々からやってみたかった、マルベリーとジューンベリーのベリーソースを作成してみることにしました。
マルベリーは足が速いので、取ってすぐに下ごしらえをした後冷凍。
今回は少量だったので、レンジで２０秒くらいチンすれば半解凍状態に。
これに適量の砂糖を加えて・・・
今回は解凍したマルベリーにジューンベリーを混ぜて水をひたひたくらい入れました。
これくらい水が入っていないとソースにならないかな？と思いまして・・・
そして、適量砂糖を加えます。
そして、レンジで２分くらいチンすると・・・
完成です！
そして、これを何にかけるかと言うと、もちろんお手製のヨーグルト！！
最高ですね！！！
ジューンベリーが入ると、マルベリーだけの場合より食感が面白い。
味もジューンベリーが若干早いので酸っぱさがあってとても爽やか。
美味しかったなあ。
ジューンベリーは庭にあると嬉しい植物の一つ。
収穫は一気にと言うよりも、毎日様子を見て色づいたものをちょこっとづつ。
出ないと鳥に食べられてしまいますからね！
やっぱり自然を生活に取り込むのは楽しい美味しい嬉しい！
自然の恵みって本当にありがたいです。感謝！！！
